Las tripas naturales son la piel de salchichas de alta calidad y son el único empaque que es 100% natural para salchichas. Las tripas Naturales son hechas 'de la submucosa' - una capa compuesta casi totalmente de colágeno (el componente albuminoide fibroso del hueso, cartílago, y tejido conectivo ) del intestino delgado. Durante la limpieza la grasa y la capa de mucosa interior se remueven. Como los intestinos delgados son de naturaleza colaginoza, tienen muchas de las mismas características comunes a todo tipo de colageno, en particular la característica única de la permeabilidad variable.

Las ventajas más significativas de las Tripas Naturales son:
- La permeabilidad variable – permite la penetración profunda y uniforme de humo en todo el embutido para crear el sabor rico, balanceado desde el principio hasta el final. La permeabilidad variable también permite que el producto 'respire', que realza el aroma dulce de la salchicha fresca, ya sea en un mostrador de carne o de un deli, o cocinado en una estufa o a la parrilla.

- Proteger el Sabor - las tripas Naturales ayudan a proteger el sabor fino de los embutidos y de sus condimentos; las tripas en si mismas son prácticamente neutras. Gracias a su cualidad endothermica, los embutidos en tripas Naturales se mantienen tiernas y jugosas, mantienen una apariencia má fresca, y ayuda a extender la vida de anaquel. La cualidad osmótica de las tripas Naturales implica la entremezcla de sabores dentro y fuera de la salchicha mientras se cocina en el sartén, en la parrilla, o en el horno; esto también contribuye a mejorar el atractivo visual mientras se cocina.
- Resistencia – la fuerza de tensión Superficial permite rendimientos máximos para productores de embutidos.

Van Hessen es uno de los mas grandes y el mas respetado procesador/proveedores de tripas naturales para embutidos en el mundo entero. Tenemos proveedores en prácticamente cada mercado significativo donde las tripas son una importante comodity.
Ofrecemos el mejor y la mas alta capacidad de volúmen de producción para todos los tipos de productos de tripas naturales, dentro de nuestras instalaciones 'de tecnología avanzada'.
Estamos entre los procesadores más meticulosos que usted encontrará en cualquier parte de la industria. Nuestra reputación por calidad indudable y consistente es incomparable. También tenemos entre las mas amplias distribuciónes mundiales - literalmente en cada mercado principal donde existe demanda de materiales de alta calidad para hacer embutidos.