介绍猪肠衣
猪肠衣适用于生产烧烤香肠、熏制香肠、 德国粗香肠、 法国白香肠、熟香肠、乡村式香肠、新鲜猪肉香肠、 辣香肠、意大利香肠、犹太烤香肠、波兰熏肠和德国式小香肠。
猪肠衣往往按照成把或成束销售。计量单位为91.4米或100码。 猪肠衣在销售时一般提供“绿色重量”标识，特指在蒸煮或烟熏烹饪前经填充肠衣每100码长度的重量。
猪肠衣拥有以下交付规格可供选择：
直径26mm到51/+mm
每把长度91.4m(100码)，通常叫作“束”
多种包装规格：
干腌盐渍肠衣束；
快速填充套管；
“净包装”；
附带或不附带肠衣须
羊肠衣
羊肠衣是质量最好的小口径肠衣，适用于顶级香肠加工，如： 德国式小香肠、熏腊肠、契普拉塔香肠 （Chipolata）、梅尔盖兹香肠（Merguez）、纽伦堡煎香肠、德国粗香肠、 法兰克福香肠和猪肉香肠。
此类肠衣质地柔软且韧性极佳，适用于各种填充、烹饪及烟熏加工。其颜色视原产国不同而异，一般为白色至灰色。但是，颜色变异代并不表质量、韧性及烟熏透气性等任何差别。
羊肠衣拥有以下交付规格可供选择：
不同品质规格产品；
直径14mm到28/+ mm
每把91.4m(100码)，通常叫作“束”
多种包装规格：
干腌盐渍肠衣束；
快速填充套管；
“净包装”
套管溶接肠衣
牛肠衣
最常见的三种牛肠衣为： 牛肠塞、牛后腿和牛大肠肠衣。
“牛肠塞” -用于Capocolla, Veal香肠、Large Bologna, Lebanon及意大利烹饪腊香肠。
“牛后腿” - 这些肠衣因其“环状”或“圆状”而得名。牛后腿用于博洛尼亚环、肝肠环、 鲜熏猪肉香肠、波兰香肠、血肠、犹太烤香肠和霍尔施泰因式香肠。大致填充容量请见“绿色重量”标识。
“牛大肠” - 用于Leona Style香肠、所有其它类型的博洛尼亚香肠、干或半干塞尔维拉特香肠、意大利干或熟腊肠及小牛肉香肠。
肠衣壁厚主要视成品肠衣残留的脂肪含量而定。厚纹理肠壁的牛肠衣在肠壁上残留有部分脂肪，而薄纹理壁的肠衣则完全不含任何脂肪。
牛后腿肠衣拥有以下交付规格可供选择：
直径32mm到50/+ mm
每把18、30、50、90和100米长。
牛大肠肠衣拥有以下交付规格可供选择：
直径从40/45mm 到65/+mm
每把9米 ,18米，30米可供选择
牛肠塞肠衣拥有以下交付规格可供选择：
直径90/110mm（小），110/120mm（中）及120/+mm(宽）
猪肠衣适用于生产烧烤香肠、熏制香肠、 德国粗香肠、 法国白香肠、熟香肠、乡村式香肠、新鲜猪肉香肠、 辣香肠、意大利香肠、犹太烤香肠、波兰熏肠和德国式小香肠。
猪肠衣往往按照成把或成束销售。计量单位为91.4米或100码。 猪肠衣在销售时一般提供“绿色重量”标识，特指在蒸煮或烟熏烹饪前经填充肠衣每100码长度的重量。
猪肠衣拥有以下交付规格可供选择：
直径26mm到51/+mm
每把长度91.4m(100码)，通常叫作“束”
多种包装规格：
干腌盐渍肠衣束；
快速填充套管；
“净包装”；
附带或不附带肠衣须
羊肠衣
羊肠衣是质量最好的小口径肠衣，适用于顶级香肠加工，如： 德国式小香肠、熏腊肠、契普拉塔香肠 （Chipolata）、梅尔盖兹香肠（Merguez）、纽伦堡煎香肠、德国粗香肠、 法兰克福香肠和猪肉香肠。
此类肠衣质地柔软且韧性极佳，适用于各种填充、烹饪及烟熏加工。其颜色视原产国不同而异，一般为白色至灰色。但是，颜色变异代并不表质量、韧性及烟熏透气性等任何差别。
羊肠衣拥有以下交付规格可供选择：
不同品质规格产品；
直径14mm到28/+ mm
每把91.4m(100码)，通常叫作“束”
多种包装规格：
干腌盐渍肠衣束；
快速填充套管；
“净包装”
套管溶接肠衣
牛肠衣
最常见的三种牛肠衣为： 牛肠塞、牛后腿和牛大肠肠衣。
“牛肠塞” -用于Capocolla, Veal香肠、Large Bologna, Lebanon及意大利烹饪腊香肠。
“牛后腿” - 这些肠衣因其“环状”或“圆状”而得名。牛后腿用于博洛尼亚环、肝肠环、 鲜熏猪肉香肠、波兰香肠、血肠、犹太烤香肠和霍尔施泰因式香肠。大致填充容量请见“绿色重量”标识。
“牛大肠” - 用于Leona Style香肠、所有其它类型的博洛尼亚香肠、干或半干塞尔维拉特香肠、意大利干或熟腊肠及小牛肉香肠。
肠衣壁厚主要视成品肠衣残留的脂肪含量而定。厚纹理肠壁的牛肠衣在肠壁上残留有部分脂肪，而薄纹理壁的肠衣则完全不含任何脂肪。
牛后腿肠衣拥有以下交付规格可供选择：
直径32mm到50/+ mm
每把18、30、50、90和100米长。
牛大肠肠衣拥有以下交付规格可供选择：
直径从40/45mm 到65/+mm
每把9米 ,18米，30米可供选择
牛肠塞肠衣拥有以下交付规格可供选择：
直径90/110mm（小），110/120mm（中）及120/+mm(宽）