Productos
Procesos
Los beneficios excepcionales de Embutidos de Tripas Naturales incluyen:
La permeabilidad variable de las Tripas Naturales permite la penetración profunda y uniforme del humo en la salchicha entera creando un sabor rico, y balanceado desde el principio hasta el final. Esta permeabilidad variable también permite que el producto 'respire', lo cual contribuye a realzar el agradable aroma de la salchicha fresca, ya sea en vitrina o cocinándose en una asador o parrilla.
Las Tripas Naturales ayudan a proteger y retener el sabor fino del embutido y condimentos. Gracias a su calidad endotérmica, los embutidos en Tripas Naturales permanecen suaves y jugosos, además de mantener una apariencia más fresca, y ayuda a que extienda la vida de anaquel.
La cualidad osmótica de tripas Naturales contribuye a la entremezcla de sabores dentro y fuera del embutido mientras se cocina en el sartén, en la parrilla, o en el horno; tambien contribuye a hacer el embutido mas atractivo a la vista mientras se cocina.
Muerda una salchicha hecha con Tripas Naturales y usted experimentará un quiebre distintivo que solo las tripas naturales pueden proporcionarle.
La superio fuerza de tensión superficial o elasticidad de las tripas naturales, permiten alcanzar máximos rendimientos a los fabricantes de salchicha.
Los Embutidos en Tripas Naturales tienen una apariencia llena, sustancial y atractiva, connotando un alto beneficio al consumidor por cada dólar destinado a alimentos. La variedad de formas y diámetros, junto con la incitante apariencia da a los embutidos de Tripa Natural un gran atractivo a la hora de su presentación.
"Natural" sigue siendo una de las palabras más poderosas que influye las decisiones de compra de los consumidores hoy.
Tripas Naturales
Las Tripas Naturales son hechas 'de la submucosa', que es una gran capa de colágeno del intestino. La grasa y la capa de mucosa interior son eliminados durante el procesamiento.
La variedad de tripas naturales segun la procedencia incluye: el cerdo, la oveja, el cordero, la cabra y el ganado bovino.
El sistema Van Hessen – Tripas Naturales
La Dedicación de Van Hessen’s a sus Clientes comienza en el Rastro – Asegurando los mejores y mas consistentes productos.
Descripción de la producción
El Grupo Van Hessen funciona sobre la base de un proceso totalmente integrado . En el área de tripa natural, Van Hessen compra la materia prima, la cosecha en los rastros, se limpia la materia prima, y se selecciona el material de acuerdo las especificaciones estándares; se realizan inspecciones de control de calidad en la producción y se coordina la logística con la entrega de los productos al cliente. El resultado final es un producto de alta calidad, consistente y efectivo para nuestros clientes.
Adquisición de Materia prima
El proceso de Van Hessen comienza en el rastro. Cuando se hace la compra de materia prima, . Van Hessen trabaja muy de cerca con los rastros para asegurar producción de la más alta calidad. En algunos casos Van Hessen contrata su propio equipo de empleados de tiempo completo para trabajar dentro de los rastros para optimizar el proceso de salvaguardar la tripas. La participación de Van Hessen en la etapa más temprana del proceso -- inmediatamente después del sacrificio, representa una garantía para producto final de la mas alta calidad
Limpieza
Después de cosechar el producto del rastro, Van Hessen limpia la materia prima. Prácticamente todos los materiales vendidos por el Grupo de Van Hessen se procesan y limpian por empleados de las filiales de Van Hessen. La limpieza ocurre de acuerdo a los criterios específicos de Van Hessen. En algunos casos, la limpieza es realizada a mano y en otros a máquina. La maquinaria y los estilos de limpieza son administrados por Van Hessen, y se utilizan especificaciones y métodos patentados para asegurar los mejores y mas consistentes resultados. La meta es proveer al fabricante de embutidos con el más alto nivel de prediccion en su proceso de producción.
Selección y Producción
Después de la limpieza, los productos son seleccionados en diferentes calibres y longitudes. Van Hessen mantiene especificaciones de producción diseñadas para garantizar la consistencia y el más eficiente ritmo de producción para sus clientes. Una vez seleccionadas, las tripas son colocadas en tubos, pipas o mazos, y son empacadas de acuerdo a las especificaciones del cliente. El proceso es muy detallado e implica la predicción en detalle de las necesidades del cliente por lo menos seis meses antes de recibir las órdenes. La experiencia de Van Hessen en esta área es muy amplia y el conocimiento del mercado y la cultura local es la clavepara satisfacer a nuestros clientes y ofrecer la mejor calidad de salchichas.
Control De Calidad
Van Hessen mantiene su propio departamento de control de calidad. Se hacen pruebas a los lotes de producción para asegurar consistencia en la selección y producción para tratar cualquier problema antes de que el producto sea enviado a los clientes. El sistema es totalmente automatizado y esta diseñado para asegurar retroalimentación 24 horas después de la producción.
Logística
Van Hessen se asegura que los clientes reciben sus productos a tiempo por medio de un departamento totalmente dedicado a embarques y logística. El departamento maneja el envío de contenedores por todos los continentes y hace arreglos para la distribución posterior a clientes específicos en varias áreas geográficas.
Procesos
Los beneficios excepcionales de Embutidos de Tripas Naturales incluyen:
La permeabilidad variable de las Tripas Naturales permite la penetración profunda y uniforme del humo en la salchicha entera creando un sabor rico, y balanceado desde el principio hasta el final. Esta permeabilidad variable también permite que el producto 'respire', lo cual contribuye a realzar el agradable aroma de la salchicha fresca, ya sea en vitrina o cocinándose en una asador o parrilla.
Las Tripas Naturales ayudan a proteger y retener el sabor fino del embutido y condimentos. Gracias a su calidad endotérmica, los embutidos en Tripas Naturales permanecen suaves y jugosos, además de mantener una apariencia más fresca, y ayuda a que extienda la vida de anaquel.
La cualidad osmótica de tripas Naturales contribuye a la entremezcla de sabores dentro y fuera del embutido mientras se cocina en el sartén, en la parrilla, o en el horno; tambien contribuye a hacer el embutido mas atractivo a la vista mientras se cocina.
Muerda una salchicha hecha con Tripas Naturales y usted experimentará un quiebre distintivo que solo las tripas naturales pueden proporcionarle.
La superio fuerza de tensión superficial o elasticidad de las tripas naturales, permiten alcanzar máximos rendimientos a los fabricantes de salchicha.
Los Embutidos en Tripas Naturales tienen una apariencia llena, sustancial y atractiva, connotando un alto beneficio al consumidor por cada dólar destinado a alimentos. La variedad de formas y diámetros, junto con la incitante apariencia da a los embutidos de Tripa Natural un gran atractivo a la hora de su presentación.
"Natural" sigue siendo una de las palabras más poderosas que influye las decisiones de compra de los consumidores hoy.
Tripas Naturales
Las Tripas Naturales son hechas 'de la submucosa', que es una gran capa de colágeno del intestino. La grasa y la capa de mucosa interior son eliminados durante el procesamiento.
La variedad de tripas naturales segun la procedencia incluye: el cerdo, la oveja, el cordero, la cabra y el ganado bovino.
El sistema Van Hessen – Tripas Naturales
La Dedicación de Van Hessen’s a sus Clientes comienza en el Rastro – Asegurando los mejores y mas consistentes productos.
Descripción de la producción
El Grupo Van Hessen funciona sobre la base de un proceso totalmente integrado . En el área de tripa natural, Van Hessen compra la materia prima, la cosecha en los rastros, se limpia la materia prima, y se selecciona el material de acuerdo las especificaciones estándares; se realizan inspecciones de control de calidad en la producción y se coordina la logística con la entrega de los productos al cliente. El resultado final es un producto de alta calidad, consistente y efectivo para nuestros clientes.
Adquisición de Materia prima
El proceso de Van Hessen comienza en el rastro. Cuando se hace la compra de materia prima, . Van Hessen trabaja muy de cerca con los rastros para asegurar producción de la más alta calidad. En algunos casos Van Hessen contrata su propio equipo de empleados de tiempo completo para trabajar dentro de los rastros para optimizar el proceso de salvaguardar la tripas. La participación de Van Hessen en la etapa más temprana del proceso -- inmediatamente después del sacrificio, representa una garantía para producto final de la mas alta calidad
Limpieza
Después de cosechar el producto del rastro, Van Hessen limpia la materia prima. Prácticamente todos los materiales vendidos por el Grupo de Van Hessen se procesan y limpian por empleados de las filiales de Van Hessen. La limpieza ocurre de acuerdo a los criterios específicos de Van Hessen. En algunos casos, la limpieza es realizada a mano y en otros a máquina. La maquinaria y los estilos de limpieza son administrados por Van Hessen, y se utilizan especificaciones y métodos patentados para asegurar los mejores y mas consistentes resultados. La meta es proveer al fabricante de embutidos con el más alto nivel de prediccion en su proceso de producción.
Selección y Producción
Después de la limpieza, los productos son seleccionados en diferentes calibres y longitudes. Van Hessen mantiene especificaciones de producción diseñadas para garantizar la consistencia y el más eficiente ritmo de producción para sus clientes. Una vez seleccionadas, las tripas son colocadas en tubos, pipas o mazos, y son empacadas de acuerdo a las especificaciones del cliente. El proceso es muy detallado e implica la predicción en detalle de las necesidades del cliente por lo menos seis meses antes de recibir las órdenes. La experiencia de Van Hessen en esta área es muy amplia y el conocimiento del mercado y la cultura local es la clavepara satisfacer a nuestros clientes y ofrecer la mejor calidad de salchichas.
Control De Calidad
Van Hessen mantiene su propio departamento de control de calidad. Se hacen pruebas a los lotes de producción para asegurar consistencia en la selección y producción para tratar cualquier problema antes de que el producto sea enviado a los clientes. El sistema es totalmente automatizado y esta diseñado para asegurar retroalimentación 24 horas después de la producción.
Logística
Van Hessen se asegura que los clientes reciben sus productos a tiempo por medio de un departamento totalmente dedicado a embarques y logística. El departamento maneja el envío de contenedores por todos los continentes y hace arreglos para la distribución posterior a clientes específicos en varias áreas geográficas.